Milano Golosa

Milano Golosa 2018 Saremo presenti alla manifestazione enogastronomica giunta alla sua settima edizione. Protagonisti ancora una volta sono centinaia di artigiani provenienti da tutta Italia, ma anche cuochi, paninoteche, vignaioli e tanti altri ancora. Ci troverete allo stand numero A33 www.milanogolosa.it  

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Best wine stars 2018 – Maman

Saremo presenti al “Best Wine Stars”  il  12 e 13 maggio 2018 presso il Museo Diocesano di Milano con quattro vini: Chardonnay IGT, Pinot Grigio IGT (ramato), Ribolla Gialla IGT ( macerata), e il metodo classico Ribolla Gialla Brut La manifestazione si inserisce nel palinsesto della Milano Food City, la…

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Vendita Ventis

fino al 3 gennaio 2018 troverete in offerta i nostri vini presso il sito www.ventis.it https://www.ventis.it/maman/vetrina

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Ribolla Gialla Metodo Classico

Da qualche giorno è disponibile la Ribolla Gialla Metodo Classico con  30 mesi di affinamento sui lieviti.   Nell’immagine sopra le bottiglie si trovano nei Pupitres a testa in giù prima del degorgement. Finito l’affinamento sui lieviti, le bottiglie vengono prese dalle cataste di maturazione e, dopo aver staccato il deposito tramite…

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I vini spumanti, metodo classico e metodo charmat

I vini spumanti:  Metodo Classico e Metodo Charmat Cerchiamo di capire insieme le differenze tra metodo classico e metodo charmat Nei vini spumanti naturali l’anidride carbonica (CO2) presente nelle bottiglie si è formata con due procedure: ⦁ il metodo classico o metodo champenoise o metodo tradizionale o metodo della rifermentazione in…

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Situazione Vigneti

Situazione Vigneti e uve agosto-2015 Chardonnay   Ribolla Gialla   Dopo le piogge del primo di agosto, l’andamento climatico si è lentamente stabilizzato ed ora sulle nostre zone persiste un robusto anticiclone, che garantisce bel tempo con temperature elevate. Le varietà precoci come Pinot grigio e Chardonnay hanno mediamente raggiunto…

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Aria di Friuli Venezia Giulia

                Nell’area dedicata al Vino presso Aria di Friuli Venezia Giulia (San Daniele del Friuli, 26-29/06/15 ) potete trovare il nostro Prosecco Doc Extra Dry Millesimato 2014 nello stand dei migliori vini regionali. Lo stand sarà gestito dal Consorzio delle DOC-FVG in collaborazione con…

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Nel Vigneto

  Nel vigneto in questi giorni si è conclusa la fase della fioritura agevolata dal buon periodo dal punto di vista climatico. La parete fogliare ormai copre tutta la zona dedicata e inizieremo con la prima potatura verde in settimana. Abbiamo anche iniziato a fare il primo sfalcio dell’anno. L’inerbimento dei nostri…

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Filari di Bolle – Prosecco Doc Extra Dry Millesimato

Troverete il nuovo Prosecco Doc Extra Dry Millesimato 2014 in mescita presso l’Enoteca degli Spumanti del Friuli Venezia Giulia che verrà allestita durante la Sagra del Vino di Casarsa della Delizia e gestita dall’AIS FVG in collaborazione con la Pro Loco. Il nostro Prosecco Doc si è ben comportato rientrando tra…

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L’intervista di Svinando

  Come è nata l’azienda? L’azienda è nata negli anni 50 grazie al papà Giovanni Battista e la mamma Giuliana. I terreni fino a quel momento non erano mai stati coltivati, ma erano dediti al pascolo o al taglio di erba per il fieno. I nostri genitori iniziarono l’opera di…

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