{"id":597,"date":"2016-06-10T13:38:24","date_gmt":"2016-06-10T11:38:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vinimaman.it\/site\/?page_id=597"},"modified":"2018-06-13T14:36:17","modified_gmt":"2018-06-13T12:36:17","slug":"il-territorio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vinimaman.it\/site\/il-territorio\/","title":{"rendered":"Il territorio"},"content":{"rendered":"

Le Grave si estendono su una superficie di circa 7.500 ettari a cavallo del fiume Tagliamento, tra le province di Pordenone e Udine.
\nL’alta pianura friulana, a ridosso dell’arco prealpino, \u00e8 caratterizzata da un paesaggio naturale di spiccata originalit\u00e0. Si tratta di un’ampia zona formata
\ndalle alluvioni dei fiumi Meduna, Cellina e Tagliamento.<\/p>\n

Il principale impulso alla costruzione di questo imponente materasso ghiaioso avvenne per opera dei torrenti fluvioglaciali al termine dell’ultima glaciazione. Con il graduale innalzarsi delle temperature, i torrenti acquisirono vigore e nuova forza erosiva, alimentati direttamente dalla fusione dei ghiacciai alpini in via di scioglimento. I depositi alluvionali di questi torrenti costituiscono l’ossatura principale dell’alta pianura e il substrato su cui si sviluppano i magredi del Cellina<\/p>\n

La presenza delle pietre, le grave appunto, pi\u00f9 grossolana vicino all’arco montano, esalta l’escursione termica tra il giorno e la notte favorendo cos\u00ec uve
\ncon una spiccata dotazione di aromi e vini profumati ed eleganti.<\/p>\n

Le montagne, oltre ad aver dato origine al terreno delle Grave, lo riparano dai venti freddi provenienti da nord.<\/p>\n

\n

I vini prodotti si presentano con caratteristiche particolari: freschi, fruttati, eleganti nelle variet\u00e0 bianche.<\/p>\n

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\"Il<\/a>
Il territorio attorno all’azienda Maman<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<\/div>\n

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\"Prealpi<\/a>
Prealpi Giulie in inverno<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<\/div>\n

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\"terreno<\/a>
terreno azienda Maman<\/figcaption><\/figure><\/p>\n
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Prodotti tipici delle zona
\nInsaccati: pitina, petuccia, cotechino, leng\u00e0l (cotechino arricchito con lingua), rusaule (carne di manzo secca), pinduli (strisce di carne magra affumicata ed essicata), salame punta di coltello, pancetta coppata, salsiccia, salame tradizionale friulano.
\nFormaggi: Montasio, formaggio salato fresco o stagionato, ricotta salata o affumicata, ricotta al burro, balacin (formaggio da piastra), caprino duro.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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